Adanalı bilim insanı Profesör Doktor İbrahim Tarık Özbolat, kanser hücreleri üzerinde çalışma yürütüyor. Basım tekniğiyle gerçeğe yakın 3 boyutlu kanser dokuları geliştiriyor. Hazırlanan dokular daha sonra canlıya naklediliyor. 

Özbolat, ekibiyle Penn State Üniversitesindeki laboratuvarında organ modelleri üzerine de çalışmalar yapıyor.

Dokular, yeni gelişen tedavi ve terapi tekniklerinde, yeni ilaç üretiminde test amaçlı kullanılıyor. Özbolat ve ekibinin yeni doku çalışmalarında son aşamaya gelindi. Kalp kası, akciğer gibi dokuların kliniğe geçişi 10 yıl içinde olacak.

"13-14 değişik hücre doku üretiyoruz hücrelerle"

Prof. Dr. İbrahim Tarık Özbolat, ''Biyomalzemelerle yani canlıya implant ettiğinde canlının reddetmeyeceği ve vücut içerisinde bozulacak yani vücut içerisinde parçalanacak malzemeleri kullanıyoruz. Bu malzemelerin içerisine biz canlı hücreleri ekliyoruz ve bu canlı hücreler hastalardan direk alınmış primal hücre dediğimiz hücreler de olabilir ya da hastalardan alınmış kök hücre de olabilir. Biz bu hücreleri alıp 3 boyutlu yazıcıyla katman katman basıyoruz" dedi.

Hücrelerle 13-14 değişik hücre doku ürettiklerini belirten Özbolat, şunları söyledi:

"Bu dokular kıkırdak, kemik, deri, damar gibi olup yani kas sistemi dokuları olabilir ya da akciğer gibi karışık bir iç organ olabilir. Tümor modelleri de olabilir. Pankreas modeli de olabilir. Buradaki amaç model gerçek organ. Bunları küçük çipler içerisinde büyütüyoruz. Bunları da çeşitli hastalıkların nasıl geliştiğine dair biyolojik olarak anlamaya çalışıyoruz."

İbrahim Tarık Özbolat, bilimsel çalışmalarıyla ilgili dünya genelinde konferanslar da veriyor.

Çalışmalarını Türkiye'de sürdürmeye hazırlanan Özbolat, konferanslarında tersine beyin göçünü de ele alıyor.

"Türk bilim insanlarının Türkiye'ye gelmelerini istiyoruz"

Özbolat, ''Doktorasını yeni almış genç bilim adamlarının gelmesini değil aynı zamanda kendini kanıtlamış lider, dünya çapında çalışmalarda bulunan büyük Türk bilim adamlarının aynı şekilde Türkiye'ye gelmelerini istiyoruz. Lider bilim insanları bugüne kadar orada kazandığı deneyimleri Türkiye'ye sadece aktarmayla kalmayacaklar o vizyonu ve düşünce mantalitesini Türkiye'ye getireceklerdir.”dedi.

Mayhoş tadı ile gönülleri fetheden ve baharın müjdecisi olan çağla meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor. İster meyve olarak ister yemeklerin içerisinde tüketilebilen çağla meyvesi; kayısı çekirdeği, badem ve erik gibi sert meyve veren ağaçlarda yetişen olgunlaşmamış bir meyvedir. Gelin, çağla meyvesini hep birlikte yakından tanıyalım!

ÇAĞLA MEYVESİ NEDİR?

Her yılın belirli bir döneminde raflarda ve pazar tezgahlarında yerini alan çağla, beklenen bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Bu meyve, badem, erik ve kayısı gibi ağaçlardan gelir ve olgunlaşmamış, hala sert olan meyvelerinin çekirdekleridir. Genellikle tuzla birlikte çiğ olarak tüketilir veya yemeklere ve salatalara eklenerek tüketilebilir. Sindirimi zor olabileceği için turşusu da yapılarak tüketilebilir.

ÇAĞLA MEYVESİ OLGUNLAŞINCA NE OLUR?

Kısa bir süre tezgahlarda yerini alan çağla meyvesi, olgunlaşınca aslında hepimizin normalde tükettiği badem adı verilen kuruyemiş formunu alır. Ham hali de olgun hali de sağlık için birbirinden eşsiz faydayı içeriğinde barındırır. Bazı yörelerde ham erik, kayısı, çağla eriği gibi meyveler de çağla olarak kabul edilmektedir.

ÇAĞLA MEYVESİ HANGİ MEVSİMDE OLUR?

Çağla, Şubat ayının sonlarına doğru ortaya çıkar ve toprak uyanmaya başladığında, bahar mevsimi yaklaşmaktadır. Yeşil badem olarak da bilinen çağla, baharın müjdecisi olarak kabul edilir. Olgun bademler, uzun bir süre ağaçta kaldıktan sonra yemeye hazır hale gelir. Genç bademlerin tadı, olgun olanlardan daha tatlı ve hafiftir. Besin içerikleri benzer olsa da, yeşil bademler olgun bademlere göre daha fazla tiamin içerir ve akrilamid içermez.

ÇAĞLA MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Çağla, içerdiği selenyum, E ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan etkisiyle vücuttaki zehirli maddelerin atılmasını kolaylaştırır.

Cilt Sağlığını Destekleme: E vitamini açısından zengin olan çağla, cilt üzerinde olumlu etkiler sağlar. Sivilce ve akne oluşumunu önler, cilt kırışıklıklarını azaltır ve yaşlanma etkilerini hafifletir.

Damar Sağlığını Destekleme: Çağla, içerdiği magnezyum ve tekli yağ asitleri sayesinde damar sağlığını korur, kandaki oksijen miktarını artırır ve kalp sağlığını destekler.

Sindirim Sistemini Düzenleme: Lif bakımından zengin olan çağla, sindirim sistemini düzenler, bağırsaklardaki faydalı bakterileri çoğaltarak probiyotik etki gösterir.

Zihinsel Yorgunluğu Azaltma: Çağla, zihinsel yorgunluğu azaltır ve sinirleri güçlendirir.

Safra Taşı Oluşumunu Azaltma: Safra taşı oluşumunu azaltır ve vücuttaki iltihaplanmayı önler.

Kramp Ağrılarını Azaltma: İçeriğindeki magnezyum ve potasyum sayesinde kramp ağrılarını azaltır ve yüksek tansiyonu düzenler.

ÇAĞLA MEYVESİ KALORİ DEĞERLERİ

- 1 adet çağla: 11 kalori

- 10 adet çağla: 115 kalori

- 20 adet çağla: 229 kalori

- 1 porsiyon çağla: 160 kalori

- 100 gram çağla: 557 kalori

Vücudumuza girdiğinde farklı etkileri olan kötü bakteriler olduğu kadar iyi bakteriler de mevcut. Kötü bakteriler bağışıklığın düşüp vücudun enfekte olmasına sebep olurken iyi bakteriler bizlerin daha sağlıklı kalmasını sağlıyor.

Güçlü bir prebiyotik olan kefir, yararlı bakterilerin vücuda alınmasında büyük role sahip. İşte, kefir nasıl tüketilir, yatmadan önce kefir içilir mi ve aç karnına kefir içmenin faydaları nelerdir, her gün kefir içilir mi sorularının tüm cevapları!

KEFİR NEDİR? FAYDALARI NELERDİR?

Çoğunlukla inek ya da keçi sütünden elde edilen kefir içeceğinin maya taneleri minik karnabaharlara benzer. İçerisinde yüksek oranda protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, demir; A, B, D, K ve B12 vitaminleri barındırır. Bunların yanında, içindeki birçok farklı biyoaktif bileşenler (organik asitler, peptitler vb.) de kefirin vücut sağlığını desteklemesine katkıda bulunur.

Yararlı bakteriler olan probiyotiklerin zararlı bakterilerin sayısını azaltmak, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek, bağırsak fonksiyonlarını güçlendirmek gibi çok önemli görevi mevcut. Tüketilen besinlerden direkt olarak etkilenen bağırsak florasının desteklenmesi sağlığımız için ciddi önem taşır. Kefir tüketmek, bağırsak florasındaki yararlı bakterilere destek olur ve bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanında birçok farklı fayda sağlar.

LAKTOZSUZ KEFİR Mİ İÇİLMELİ?

Laktoz intoleransı olan kişilerin tüketmesinde bir zarar bulunmayan bu içeceğin farklı süt tipleriyle; vegan ya da farklı diyetlere uygun olarak yapımı mümkündür. Badem, hindistan cevizi, soya vb. gıdaların sütü kullanılarak kefir üretilebilir. İnek ve diğer hayvansal sütlerden elde edilen kefirin içerisindeki laktoz yüksek seviyede azalır; ancak yapım aşamasında hangi tür sütün kullanıldığına göre içerisindeki bileşenler değişiklik gösterebilir.

KEFİRİN FAYDALARI

İçerisinde bulunan 61 adet farklı mikroorganizma, kefirin birçok farklı işlevsel özelliğe sahip olmasını sağlar. Genel olarak kefirin beslenme diyetine eklenmesi önerilse de çeşitli hastalık ve ilaçlarla etkileşimi için tüketim öncesi bir uzmana danışmakta fayda var.

İçeriğindeki mevcut magnezyum ve kalsiyum sayesinde kemik ve kas sağlığını güçlendirir. Bu yüzden düzenli spor yapanlar için de oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.

Bakteriler aracılığıyla mayalanarak oluştuğu için probiyotik bir ürün olan kefir bağırsak sağlığının düzenlenmesi için çok önemlidir. Bağırsaktaki yararlı bakterilerin çoğalmasını ve zararlı bakterilerin kötü etkilerinin ortadan kaldırılmasını sağlar ve kabızlığı önler. Yararlı bakterileri artırdığı için ishali de önler.

Tok tutma özelliği sayesinde kilo vermeye yardımcıdır. Aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır. Bu nedenle metabolizması yavaş çalıştığı için kilo vermekte zorlanan kişiler için oldukça faydalıdır.

Bünyeye enerji vererek yorgun hissetme durumunun önüne geçer.

Yüksek magnezyum ve kalsiyum barındırması nedeniyle menopoz dönemindeki kemik erimesinin önüne geçer.

İçinde bulundurduğu vitaminler sayesinde cildin sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.

Probiyotik içeriği ve bünyesinde yararlı bakteriler bulundurduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirerek hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Laboratuvarlarda yapılan çalışmalara göre tümör oluşumunu engelleyebilir ve oluşmuş tümör hücrelerinin büyümesini durdurabilir.

SABAH AÇ KARNINA MI YATMADAN ÖNCE Mİ İÇİLMELİ?

Gençlerin ve yetişme çağındaki çocukların ise gece yatmadan önce kefir tüketmeleri tavsiye edilir. Yatmadan önce kefir içmek zihnin ve kemiklerin daha sağlıklı gelişmesine katkı sağlar. Eğer mide ve sindirim sorunu yaşayan bir çocuğunuz varsa kefir çok da sağlıklı etkiler göstermeyebilir. Bu nedenle yatmadan en az 2 saat önce kefirin tüketilmesi önerilir. Böylece olası daha farklı mide problemlerinin de önüne geçilmiş olur. Hamile ve emziren annelerin içmesi önerilmez ve dolu midenin üzerine içildiğinde bir takım zararlı etkileri ortaya çıkabilir.

Yetişkinler için kefir tüketiminin herhangi bir kesin zaman dilimi yoktur. Günün her saatinde ve her öğününde kefir tüketilmesi doğrudur. Ancak tüketimin dozunu ayarlamak gerekir. Ana öğün yerine ara öğünlerde önerilse de ana öğünde içecek olarak ayran ve süt yerine de tercih edilebilir.

Yetişkinlerin maksimum günde 2 bardak kefir içmeleri önerilir. Sabah aç karna tüketmek isteyen bireyler içinse ekstra bir katkısı olduğu düşünülür. Kefir içeriğinde bulunan probiyotikler sayesinde bağırsakları çalıştırıp sindirim sistemini hızlandıracağı için güne başlamadan daha etkili olduğu düşünülür. Diyet yapanlar veya kilo vermek isteyenler sabah aç karna tüketip boşaltım sistemlerinin daha çok çalışmasını sağlayabilirler. 

Bursa Karatekin Mahallesi'nde, dağların eteklerinden gelen ve şeker hastalığına iyi geldiği düşünülen su, geçmişte mahalledeki kimsenin şeker hastalığına yakalanmadığı iddialarıyla ün kazanmıştı.

Yapılan tahlillerde suda bor miktarının fazla olduğu tespit edilmişti. Mahalle sakinleri ve cami şadırvanından su doldurup yardımda bulunan vatandaşlar, suyun şifasına olan inançlarıyla biliniyordu. 

Türkiye'nin birçok yerinden vatandaşların akın ettiği şifalı su kaynağındaki kuruma mahalleliyi şaşkına çevirdi. Mahalle sakinleri yaptıkları açıklamalarda, "Suyumuz duyulduktan sonra mahallemize akın ettiler, suyumuz kurudu. Ne yapacağımız bilmiyoruz." dedi.

Bursa'nın İznik ilçesinde şeker hastalığına iyi geldiği gerekçesiyle Türkiye'nin her bir köşesinden hastalığına çare arayanların akın ettiği şifalı su kaynağı kurudu. Farklı illerden gelen vatandaşlar, suyun kuruduğunu görünce şok oldu. Karatekin Mahallesi'nde dağların eteklerinden gelen suyun şeker hastalarına şifa olduğu, 500 kişinin yaşadığı mahallede kimsenin şeker hastalığına yakalanmadığı iddia edildi. Hastalığa iyi geldiği düşünülen suda, tahlillerde bor miktarının fazla çıktığı tespit edilmişti.

Hasat etmesi zorlu bir süreç olduğu için maliyeti pahalı gelen safran, piyasada diğer baharatlardan daha üst seviyede satışa sunulur. Yemeklere dahil edilebileceği gibi çay olarak da tüketilebilen safranı gelin hep birlikte yakından tanıyalım! İşte, safranın kullanımı ve faydaları!

Aspir çiçeği çayı faydaları nelerdir, nasıl yapılır? Aspir bitkisi kullanım alanları!

Safranın Doğru Kullanımı ve Özellikleri

Safran, kırmızı iplikler halinde uzanan gerçek bir mucizedir. Aktarlarda bulunur ve fiyatı diğer baharatlara kıyasla daha yüksektir. Safranın rengi ve kokusu için kullanılmadan önce sıcak suda bekletilmesi gerekir. Bu şekilde safran hem kendisi hem de suyu kullanılabilir. Safranın bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için hava almayan kaplarda muhafaza edilmelidir.

Akgünlük sakızı faydaları nelerdir, nasıl kullanılır? Öksürük için akgünlük sakızı!

İğde çekirdeği tozu ne işe yarar, kemik erimesine iyi gelir mi? İğde çekirdeği tozu boy uzatır mı, faydaları nelerdir?

Safranın Güvenli Tüketimi

Günde 1,5 grama kadar safran tüketmek güvenli kabul edilirken, 5 gram ve üzerindeki miktarlar toksik etkilere ve zehirlenmeye neden olabilir. 15-20 gram gibi yüksek dozlar ise ölüm riski taşır.

SAFRAN FAYDALARI

Solunum Sistemine Destek

Safranın solunum yollarını rahatlatıcı ve öksürüğü kesici özellikleri bulunmaktadır. Astım hastaları ve kuru öksürük çekenler için doğal bir destekleyicidir.

Kuru bamya tohumu nasıl kullanılır? Diz ağrısı için bamya tohumu nasıl kullanılır? Bamya tohumunu kimler kullanamaz?

Lor peyniri nasıl tüketilir, faydaları nelerdir? Lor peyniri ne kadar yenmeli? En iyi lor peyniri...

İştahı Dengeleyici

Safran, iştahı kontrol altında tutmada etkilidir. Yapılan araştırmalar, safran tüketen kişilerin iştahlarını dengeleyebildiğini göstermektedir. Diyet yapanlar için yeme dürtüsünü ve iştah açlığını azaltıcı bir rol oynar.

Kansere Karşı Koruyucu

Safran, vücuda kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını önleyici özelliklere sahiptir. Tümörlerin küçülmesine ve iyileşmesine yardımcı olabilir.

Cilt Sağlığı İçin

Safran, cilt bakım ürünlerinde sıkça kullanılan bir bileşendir. Safran içeren ürünler cildin daha genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir. 

Stres Azaltıcı ve Mutluluk Verici

Safran, serotonin hormonunun salgılanmasını teşvik ederek stresi azaltabilir ve mutluluk hissini artırabilir. Safran çayı, stresli dönemlerde rahatlama sağlayabilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme

Safran, içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kişiye enerji verebilir. 

Hormonal Denge

Safran, hem erkeklerde hem de kadınlarda hormonal dengeyi düzenleyebilir. Regl dönemlerini daha sakin geçirmeye yardımcı olabilir.

Beslenme uzmanlarının tavsiye ettiği ağacın özünden elde edilen bu sakız türünün faydaları saymakla bitmiyor. Sağlıklı bir bedene ulaşmak için tercih edilmesi gereken bitkisel yollardan biri de sandaloz sakızı. Sandaloz sakızı nedir, ne işe yarar?

Zayıflama ilaçların içeriğinde de yer alabilen bu bitki reçinesinin tüketildiği alanlarda da çeşitlilik söz konusu. İşte, sandaloz sakızı faydaları nelerdir ve sandaloz sakızı nasıl kullanılır sorularının yanıtları!

SANDALOZ SAKIZI NEDİR?
Sandaloz sakızı, Kuzey Afrika civarında yetişen sandaloz ağacından elde edilen bir sakızdır. Bu ağacın boyu ortalama 6 metreye kadar uzayabiliyor ve dallarıyla gövdesinden özel bir bal elde ediliyor. Sakız kıvamında olan bu bal, sandaloz sakızı olarak bilinmektedir.

Kuzey Afrika’da sandaloz ağacı sıcak hava iklimimine maruz kaldığı için, bu bal kıvamındaki sıvı, sakız gibi erimektedir. Eriyen sakızın rengi beyaza yakın bir sarıdır. Ele alındığında kolayca dağılabilme özelliğine sahiptir.

Sandaloz ağacı, Türkiye’nin iklim şartlarına uyum sağlayamadığı için Türkiye’de bulunmuyor ancak sandaloz sakızının satışı aktar ve benzeri yerlerde yapılabiliyor.

SANDALOZ SAKIZININ BİLİNMEYEN 6 FAYDASI

1. Ağrıları dindirir

Kas ve baş ağrılarının ilaçsız geçmesini sağlar. Sandaloz sakızı kan akışının hızlanmasını sağlar ve beraberinde ağrıyı hafifletir. Baş ağrısı durumlarında ve yorgun olunduğunda, vücuttan ağrıyı uzak tutmak için tercih edilebilir.

2. Yağ yakımını hızlandırır

Gündeme geldiği en çok konulardan biri de zayıflamaya sağladığı katkılardır. Sandaloz sakızı kilo vermek için yağ yakımının başlamasına yardımcı olur. Eğer metabolizmanın hızlanması ve sağlıklı bir şekilde kilo verilmesi isteniyorsa soluğu sandaloz sakızında alabilirsiniz.

3. Tansiyonu dengeler

Tansiyon yükselmesi beraberinde başka hastalıkları da getirebilir. Doğal yollarla tansiyon düşürmek istendiğinde Sandaloz sakızına başvurulabilir çünkü bu sakız, damarların gevşemesini sağlayan özelliği sayesinde yükselen tansiyonu düşürür. Düzenli tansiyon ilacı kullananların doktor kontrolünde tüketmesi tavsiye edilir.

4. Bağırsakları çalıştırır

Kilo vermek için bağırsakların aktif çalışması gerekir. Sadece zayıflamak için değil genel vücut fonksiyonlarının düzgün ve temiz bir şekilde çalışması için bağırsakların düzenli harekete ihtiyacı var. Sandaloz sakızındaki bağırsakları uyarıcı maddeler, kabızlık gibi sorunları yok eder ve bağırsakların temizlenmesini sağlar. Mide yanması ve şişkinlik gibi şikayetlerin de azalmasında yardımcı olur.

5. Uzun süre tok tutar

Sandaloz sakızının içeriğinde yer alan vitamin ve mineraller, beyne tokluk hissi vermektedir. Bu sebeple zayıflamak isteyenler bu sakızı kullanmayı tercih edebilir. Beyne ve mideye uyarıcı gönderen bu sakız, daha geç acıkmayı sağlar.

6. Ağız ve diş sağlığını korur

Sandaloz sakızı çiğnendiği zaman ağız içinde oluşan tükürükler bakterilerden koruyan özel bir salgı salgılar. Çürük ve iltihapları önleyen sandaloz sakızı, ağız içinde oluşan kötü kokuyu da yok eder.

SANDALOZ SAKIZININ YAN ETKİLERİ

Uzun bir dönem boyunca sandaloz sakızı çiğnenirse, çene kemikleri zarar görebilir. Sandaloz sakızının en sık görülen yan etkisi mide yanmasına neden olmasıdır. Bir kerede çok fazla sandaloz sakızı alınmasının herhangi bir zararı olmaz. Ancak sürekli olarak fazla miktarda sakız tüketmek, sindirim sisteminde hasara yol açabilir. Bu nedenle günlük tavsiye edilen miktardan fazlasını tüketmekten kaçınmakta fayda vardır.

Prof. Dr. Canan Karatay'ın da üstüne basarak tüketmemizi tavsiye ettiği zeytin, zeytinyağı, zeytin çekirdeği insan vücudu için büyük önem taşıyor. Özellikle zeytin çekirdeklerinin hemoroid için çok faydalı olduğunu söyleyen Karatay, sağlık için sağlık için mutlaka çekirdeklerin yutulması gerektiğini söyledi. İşte, zeytin çekirdeklerinin faydaları!

Karaciğerin en kadim dostu: Enginar faydaları nelerdir, nasıl tüketilir?

ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ FAYDALARI!

Mide Sağlığına Faydaları:

Zeytin çekirdeği, mideyi güçlendiren yapısı sayesinde kabızlık ve hazımsızlık gibi mide rahatsızlıklarını önler.
Günümüzde yaygın olan reflü ve gastrit gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
Mide asidini düzenleyerek doğal bir ağrı kesici görevi görür.

En fazla kolajen içeren bitkiler nelerdir? Doğal kolajen kaynakları!

Basura İyi Gelir:

Özellikle erkeklerde sık görülen ve yaşam kalitesini düşüren basur (hemoroid) rahatsızlığına iyi gelir.

Zeytin çekirdeği öğütülüp içildiğinde bu tür sorunların çözülmesine yardımcı olabilir.

Zengin Antioksidan Özellikleri:

Bağışıklık sistemini güçlü tutarak vücut direncini korur.
İçerdiği polifenoller, zararlı hücreleri tamir ederek kanser gibi riskli hastalıklardan korunmaya yardımcı olur.

Hazır ve ev yapımı salça nasıl saklanır? Salçanın bozulmaması için ne yapılır?

Sirkeli maden suyu faydaları nelerdir? Elma sirkesi maden suyu karışımı içilir mi?

ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ YUTULUR MU, NASIL TÜKETİLİR?

Kurutma: Zeytin çekirdeği kurutularak doğrudan tüketilebilir.

Küçük Parçalar Halinde veya Öğütülerek: Sindirim sorunları olanlar için zeytin çekirdeği kırılarak veya öğütülerek tüketilebilir

Yemeklerin İçinde: Zeytin çekirdeği, yemeklerin içine eklenerek tüketilebilir.

Kapsül veya Takviye: Kapsül ya da takviye gıda şeklinde kullanılabilir, fakat bu konuda uzman doktorunuza danışmak önemlidir.

Demleme: Çay şeklinde tüketmek isteyenler, zeytin çekirdeğini sıcak suda bekleterek demleyebilirler.

Taze ve kavrulmuş fındığın faydaları nelerdir? Her gün bir avuç fındık yenir mi?

GÜNDE KAÇ TANE ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ YUTMAK GEREKİR?

Günde 4-5 tane zeytin çekirdeği yutmak, uzun vadede mide sorunlarının azalmasına, kötü kolesterolün dengelenmesine ve sindirimin kolaylaşmasına yardımcı olabilir.

Kovid-19 ve viral enfeksiyon hastalıklarında endişe veren artış yaşanıyor. İstanbul ve Ankara'daki hastalık tablosu ise gıda zehirlenmesine benzer semptomlarla ortaya çıkarken; Haberglobal'den Mert İnan'ın haberine göre uzmanlar, son tabloyu "Kovid-19 vakalarında korkunç bir artış var" sözleriyle tanımlıyor.

Vatandaşların en rahat ulaşabileceği sağlık kuruluşları olan Aile Sağlığı Merkezleri'ne tıpkı Covid 19'un ilk ortaya çıktığı günlerdeki gibi maske stokları yapılmaya başlandı. Aile Hekimi Bora A. "Bu durumu Covid'in ilk varyantında yaşamıştık, senaryo başa dönüyor sanırım" dedi.

Özellikle İstanbul ve Ankara'daki hasta artışına dikkat çeken uzmanlar, zatürre vakalarında da belirgin bir artış olduğunun altını çiziyorlar. Öte yandan Dünya Sağlık Örgütü tarafından geçtiğimiz gün yayımlanan açıklamada "FLiRT" adı verilen yeni varyantın dünya çapına baskın hale geldiği, söz konunu varyantın antikorlardan korunabilen JN.1 türevi olduğu belirtildi.

ZEHİRLENME SANILIYOR

Ankara'daki hastalık tablosunun gıda zehirlenmesine benzer semptomlarla ortaya çıktığını dile getiren Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Duran Tok ise "haberglobal.com.tr"ye yaptığı açıklamada, şu bilgileri verdi: "Ankara'da kapımı çalan hastaların yüzde 90'ı, ishal, eklem ağrısı, ateş ve bulantı şikayetinden yakınıyor. Vakaların yüzde 90'ında ateş, yüzde 80'inde ishal, yüzde 50'sinde ise eklem ağrısı şikayetleri görüyoruz. İnsanlar, yaşadıkları sorunların gıda zehirlenmesinden olduğunu düşünüyor ancak semptomların nedeni influenza ve Kovid-19 kaynaklı artış."

"Yiyecek ve içecek zehirlenmesinden bağımsız olarak tamamen enfeksiyon kaynaklı bir tablo söz konusu. 'Kovid-19 FLİRT' varyantı ile hasta yükümüz oldukça arttı. Yeni varyant İstanbul'dan başlayarak Türkiye'ye yayıldı. Maalesef sonbaharda; özellikle de okulların açılmasıyla birlikte vaka sayıları daha da artacaktır."

KORKUNÇ ARTIŞ VAR

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. İftihar Köksal da, "Kovid-19 vakalarında korkunç bir artış var" derken, "Bize başvuran hastaların neredeyse tamamında Kovid-19 çıkıyor. Bazı hastalarda semptomlar bulantı, kusma, ishal şikayetleriyle seyrediyor. Kovid-19'un pandemisinin ilk döneminde de ishal, bulantı, kusma semptomları görülüyordu. Muhtemelen  farklı varyantlar yayılıyor" diye konuştu. 

TURİSTLER TAŞIYOR

Gastroenterit vakalarındaki artışa da dikkat çeken Prof. Dr. Köksal, "Hasta öykülerine baktığımızda kumpir, mayonezli ürünler ve tavuklu yiyeceklerin neden olduğu besin zehirlenmeleri dikkat çekiyor. Ancak Kovid-19'daki artış eğrisi endişe verici. Yurtdışından gelen turistler de hastalığı taşıyorlar. Klima çarpması şeklinde yorumlanan vakaların birçoğu aslında Kovid-19. Klinik tablo ağır seyirli olmasa da onkoloji, hematoloji hastaları ile organ nakli bekleyenlerin yanı sıra ileri yaş hastalar da risk altında."   

Risk grubunda olanlar ile yaşlıların ağır hastalık riskine  karşı tedbirli davranmaları ve bu dönemde el hijyenine daha çok dikkat edilmesi gerektiği belirtiliyor.  

ARTIŞ NORMALİN ÜZERİNDE 

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü,  akciğer enfeksiyonlarında normalin üzerinde bir artış yaşandığını söylerken, zatürre vakalarına dikkat çekti. Prof. Dr. Özlü, artan zatürre vakalarına ilişkin, "Normal şartlarda yaz döneminde gördüğümüzden daha fazla viral enfeksiyon vakaları görmekteyiz. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları yanlış klima kullanımı ve kalabalık sosyal ortamlarda çok fazla vakit geçirmekten kaynaklanıyor. Bir de yaz dönemindeki seyahat riskleri söz konusu. Uçak, otobüs gibi ulaşım araçlarında çok fazla seyahat edilmesi de bulaş riskini arttırıyor" diye konuştu. 

ornekhaber.com

Tüketimi ve sağlığa yararları ile çok eskiye dayanan yemlik otu lezzeti ile sofralarda yerini alır ve aynı zamanda otların padişahı olarak da anılır. Özellikle Nisan ve Mayıs aylarında sıkça bulabileceğiniz yemlik otu hem damaklarınıza hem de sağlığınıza olumlu etkide bulunur. İşte, yemlik otuna ilişkin tüm araştırılanlar!

YEMLİK OTU NEREDE YETİŞİR?

Çayır yemliği, tarla yemliği ve dağ yemliği olmak üzere 3 çeşit yemlik otu vardır.
Çayır yemliği, sadece sulak yerlerde yetişir ve tadı oldukça güzeldir.
Tarla yemliği, ekilip biçilen tarla alanlarında yetişir.
Dağ yemliği, dağlık alanda yetişir ve asıl şifa kaynağı olan türün bu olduğu bilinir.

YEMLİK OTU FAYDALARI VE ZARARLARI

İçeriğinde bulunan bol demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.

A, B2, B6 ve C vitaminleri ile bağışıklık güçlendirip hastalıklara karşı korur.

A vitamini sayesinde göz sağlığına olumlu etkide bulunur.

Taze tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler.

Kilo alma sorunu olanlar için iştah açıcı özelliği vardır.

İçindeki kalsiyum kemiklerin güçlenmesine destek olur.

B vitaminin etkisiyle saç ve tırnak sağlığını korur.

Açık yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor.

Sivilce izlerinin, lekelerin geçmesine vesile olup cildin parlak bir görünüm kazanmasında destekçidir.

Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Yüksek tansiyonu normal seviyelere indirir ve tansiyonun dengede kalmasına yardımcı olur.

YEMLİK OTU ZARARLARI

Yemlik otunun bilinen ciddi bir zararı yok. Ancak her gıdada olduğu gibi bu besin grubunu tüketirken de ölçülü davranmak mühim. Hamilelik döneminde olan kadınların ya da ciddi ve kronik bir rahatsızlığa sahip olanların da mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmeleri gerek.

YEMLİK OTU YEMEĞİ NASIL YAPILIR? YEMLİK OTU NASIL TÜKETİLİR?

Toplanan yemlik otu bol su ile çok iyi bir şekilde yıkanır. Taze tüketilebilen yemlik salatalara çeşni verici olarak kullanılır. Tek başına ya da farklı otlarla birlikte kavrulduğunda muhteşem bir lezzet bütünlüğü sağlayan yemlik çorbası da kullanılan bir alanıdır. Ayrıca otlu böreklerin ve bulgur pilavının içinde de tercih ediliyor.

Yemlik otu kavurmasının üzerine yumurta kırılarak tüketilebilirken, çiğ olarak lavaş ekmeğin içine koyularak dürüm şeklinde de tüketilebiliyor. Kuşbaşı ya da sucuk kullanılarak hazırlanan yemlik yemeği İç Anadolu Bölgesi’ne ait oldukça lezzetli bir yemek çeşidi olarak karşımıza çıkıyor.

Yemlik otu yemeği için bir tencerenin içine kuşbaşı etler konulur ve suyu çektikten sonra yağ, ince ince doğranan kuru soğan ve biber eklenerek kavrulur. Daha sonra tencereye kabukları soyulan ince doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekince içine yemlikler doğranarak eklenir. Biraz daha kavrulduktan sonra içine süt eklenerek biraz daha kaynatılır. Son olarak bir miktar daha sıcak su eklenen yemeğe tuz eklenerek 15-20 dakika daha pişirilir.

Kolayca bulabileceğiniz kişniş otunun insan sağlığına katkıları oldukça fazla. Bu bitki maydanozgiller familyasında yer alıyor. İnsanlar sağlıklı kalmaya çalışırken doğal yöntemlerde çareyi arıyor ve çeşitli otların mucizevi faydalarına tanık oluyor.

Görünüş olarak da maydanoza benzeyen bu otun nasıl tüketileceği ve kişniş çayının ne işe yaradığı ise merak konusu. İşte, kişniş otu hangi hastalıklara iyi gelir ve kişniş otunun faydaları nelerdir sorularının yanıtları!

Anne sütünün önemi ve faydaları: Emzirmenin bebeğe ve anneye mucizevi faydaları!

KİŞNİŞ OTU NEDİR?

Bitkinin boyu yaklaşık olarak 20 ile 60 santimetre arasında farklılık gösterir. Kişniş otu; pek çok kişi tarafından daha çok baharat olarak tüketilir. Akdeniz iklimine uygun olarak yetişebilen kişniş otu, Asya ve Afrika kıtasında da kendini gösterir. Baharat şeklinde bilhassa yemeklere aromatik tat vermesi ile bilinir. İnsan sağlığına birden fazla yararı bulunan kişniş otu, sürekli tüketildiğinde kanser dahil pek çok hastalığa karşı zırh görevini üstlenir.

KİŞNİŞ OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Vücuda zarar veren metallerin arındırılmasında faydalıdır

Kişniş vücuttaki ağır metallerin vücutta atılmasını sağlar. Birçok kişi farkında olmadan ağır metallere maruz kalır. Zaman geçtikçe bu metaller vücutta birikir ve sağlımızı tehlikeye atar. İşte bu noktada kişniş otunun tüketilmesi metallerden arınmamıza katkı sağlayacaktır.

Kişniş ruh sağlığını korur

İçeriğindeki bileşenler sayesinde sinirleri yatıştırır ve doğal sakinleştirici görevi görür. Böylelikle uyku kalitesini artırmak için ve panik halini dengelemek için kullanılabilir.

Kalp sağlığını iyileştirir

İdrar söktürücü etkisi olan kişniş, vücutta biriken sodyumu atarak kan basıncını düşürür. Antioksidan ve lif barındıran kişniş, kalp hastalıkları riskini düşürür ve kolesterol seviyelerini dengeler.Kemik, cilt ve göz sağlığını destekler

Kişniş,  çeşitli vitaminler, fosfor ve beta-karoten ve antioksidan içerir. Böylece cilt, kemik ve göz sağlığına olumlu etkiler. Cilt ve mukoza zarlarını destekleyerek, yaşlılıkla beraber görülen göz bozukluklarına karşı etkilidir. Kişnişte bulunan cildin bariyerini daha güçlü hale getiren linoleik asit, cilde güzel katkıları vardır. Ciltte oluşacak olan iltihabı azaltarak, pürüzsüz hale getirir.

KİŞNİŞ OTUNUN ZARARLARI

Kişniş otunun zararlarının oldukça azdır. Kişniş otu; her besinde olduğu gibi alerjik bünyelerde cilt alerjisine neden olabilir. Bunun yanı sıra gebe kadınların kullanmamaları tavsiye edilmektedir. Oldukça ender şekilde görülmekle beraber ciltte yaratmış olduğu hassasiyetten ötürü güneş yanığı riskini artırabilir.

KİŞNİŞ OTU NASIL KULLANILIR?

Kişniş tohumunun en yaygın kullanımı çay olarak tüketilmesidir.

Bunun yanı sıra haşlandıktan sonra yoğurda katılarak tüketilebilir.

Kahvaltıda omlete katılabilir ya da bal ile karıştırılıp tüketilebilir.

Haşlandıktan sonra yine yemeklere ve hamur işlerine ilave edilebilir.

Aroma verici olarak turşulara katılabilir.

Öğütülen tohumlar tüm yıl boyunca güvenle tüketilebilir.

KİŞNİŞ ÇAYI NASIL YAPILIR?

İlk yapmanız gereken bit tatlı kaşığı kişniş tohumunu hafifçe ezmek.

Diğer tarafta, bir bardak içme suyunu kaynatmanız gerek.

Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp ezdiğiniz kişniş tohumlarını bu suya ilave edin.

Çayın demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

Demlenme süresinin sonunda çayınız hazır, afiyetle içebilirsiniz.

Zerdeçal ve süt, beslenmemizde uzun yıllardır önemli bir rol oynayan malzemelerdir. Ancak, bu iki tanıdık malzemenin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan altın süt, son zamanlarda popülerliği artan sağlıklı içecekler arasında yer alıyor. Altın süt, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından birçok faydasıyla da dikkat çekiyor. Peki, altın süt kaç gün içilmeli ve faydaları nelerdir, altın süt ne zaman içilmeli?

Üşümüyorum ama ayaklarım buz gibi diyorsanız… Ayak üşümesine pratik çözüm!

ALTIN SÜT NEDİR?

Altın süt, temelde süt ve zerdeçalın birleşiminden oluşan bir içecektir. Zerdeçal, içerisinde bulunan kurkumin adlı madde sayesinde birçok sağlık sorununa karşı doğal bir çözüm sunar. Altın süt, bu özelliklerini daha da güçlendirmek için karabiber, zeytinyağı, Hindistan cevizi gibi sağlıklı yağları içerir. Ayrıca karanfil, bal ve tarçın gibi malzemelerle tatlandırılarak daha lezzetli bir hal alır.

Kırmızı, siyah ve beyaz turpun faydaları nelerdir? Turp hangi hastalıklara iyi gelir?

Aronya meyvesi Türkiye'de nerede yetişir? Aronya meyvesi faydaları nelerdir, nasıl tüketilmeli?

Kur’an’da geçen en etkili şifa duaları: Arapça 7 şifa ayetleri!

ALTIN SÜTÜN FAYDALARI:

Hücre Yenilenmesine Yardımcı Olur: İçerdiği kurkumin sayesinde serbest radikalleri temizleyerek hücrelerin yenilenmesine destek olur.

Cilt Güzelliğini Artırır: Akne ve sivilce görünümünü azaltarak cildi temizler ve güzelleştirir.

Regl Dönemini Rahatlatır: Kadınlarda regl döneminin daha az ağrılı geçmesine yardımcı olur ve hormon dengesini destekler.

Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirir: Hafızayı güçlendirir ve beyin fonksiyonlarına olumlu etki eder.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Bağışıklık sistemini destekleyerek salgın hastalıklara karşı koruma sağlar.

Karaciğer Yağlanmasını Önler: Karaciğer yağlanması sorunu olanlara destek olur.

Mor soğan kaynatıp içmenin faydaları: Mor soğanın geçirdiği hastalıklar!

İnsülin Seviyesini Dengeler: Kandaki insülin seviyesini düzenleyerek açlık hissini azaltır ve sağlıklı bir uyku sunar.

Yağ Yakımını Hızlandırır: Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Solunum Sorunlarına İyi Gelir: Öksürük, nezle gibi şikayetleri azaltır ve rahatlatır.

Mide ve Bağırsak Sorunlarına Çözüm Sunar: Huzursuz bağırsak, gaz, şişkinlik gibi sorunları giderir.

Anti-İnflamatuar Etki: Vücuttaki ağrıları azaltmada doğal bir yardımcıdır ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

Kanser Tedavisinde Yardımcı Olabilir: İçerdiği bileşenler sayesinde kanser tedavisine katkıda bulunabilir.

ALTIN SÜT NASIL YAPILIR?

Altın süt yapmak oldukça basittir. İşte altın süt tarifi:

Bir cezvenin içine sütü aktarın.

1 su bardağı süt için 1,5 çay kaşığı toz zerdeçal ekleyin ve karıştırarak kaynatın.

İsteğe bağlı olarak kök zerdeçal ekleyebilir ve pişirdikten sonra süzebilirsiniz.

Kaynama noktasına geldikten sonra karışımı 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Ocağın üzerinden alın. Tarçın, karabiber, karanfil ekleyerek tatlandırın.

İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek ılık bir şekilde tüketebilirsiniz.

ALTIN SÜT NE ZAMAN VE NASIL TÜKETİLİR?

Altın süt eğer gece yatmadan önce bir bardak şeklinde tüketilirse uykudayken vücudun kendini yenilemesine yardımcı olacaktır. Ancak gece tüketilen altın sütün içerisine bal veya şeker ilave edilmemelidir.

ÖNEMLİ NOT:

Bu haber metni genel bilgilendirme amaçlıdır ve kişisel sağlık durumunuzla ilgili öneri niteliği taşımaz. Herhangi bir beslenme programına başlamadan önce bir uzmana danışmanız önemlidir. Kronik rahatsızlığınız varsa mutlaka doktorunuza başvurmalısınız.

Yer elması, içeriğinde bulunan zengin vitamin ve minerallerle dikkat çeker. Enginara ve turpa benzer bir tat profiline sahip olan bu sebzenin, patatese benzeyen bir şekli vardır. Tansiyon ve şeker hastalarının rahatça tüketebileceği bir özellik taşıyan yer elması, nişasta içermemesiyle de öne çıkar. Bu özel özellikleriyle yer elması, sağlıklı bir beslenme tercihi olarak önemli bir seçenek sunmaktadır. İşte, yer elmasına ilişkin tüm merak edilenler!

Çam yaprağı çayının faydaları ve zararları: Çam iğnesi çayı nasıl yapılır?

YER ELMASININ FAYDALARI

İnülin Deposu:

Yer elması, inülin bakımından zengin bir sebzedir. İnülin, prebiyotik bir lif türüdür ve sindirim sistemine katkı sağlayarak bağırsak sağlığını destekler. Yer elmasının düzenli tüketimi, bağırsak mikrobiyotasını zenginleştirerek yararlı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olabilir.

Taze ebegümeci nasıl tüketilir? Ebegümeci çayının faydaları...

Kavun çekirdeği neye iyi gelir, faydaları nelerdir? Kavun çekirdeği sütü faydaları...

Kan Şekerini Dengeleme:

İnülin içeriği, kan şekerini dengelemede yardımcı olabilir. Yer elması, özellikle şeker metabolizması üzerinde olumlu etkileri olan inülin sayesinde diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Beyin Fonksiyonunu Geliştirebilen Yer Elmasının Faydaları:

Yer elması, içerdiği diosgenin adlı bileşik sayesinde nöron büyümesini teşvik ederek beyin fonksiyonlarını güçlendirebilir. Yapılan fareler üzerindeki testlerde, hafıza ve öğrenme yeteneklerini olumlu yönde etkilediği gözlemlenmiştir.

Arı ekmeği nedir, nasıl yapılır? Arı ekmeği faydaları nelerdir?

Menopoz Semptomlarını Hafifletme Potansiyeli:

Yer elmasının düzenli tüketimi, menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Kan seviyelerinde azalan hormonları dengeleyerek östrojen seviyelerini iyileştirir ve bu da menopoz belirtilerini azaltabilir.

Kanserle Mücadelede Yardımcı:

Yer elması, antioksidan özellikleriyle bilinen birkaç madde içerir ve yapılan bir çalışmada kolon tümörü büyümesini önemli ölçüde azalttığı gözlemlenmiştir. Yer elmasındaki antioksidanlar, kansere karşı koruma sağlama potansiyeline sahip olabilir.

Enflamasyonu Azaltıcı Etki:

Antioksidanlar bakımından zengin olan yer elması, iltihaplanmayı azaltarak çeşitli sağlık sorunlarının riskini düşürebilir. Kronik inflamasyonla ilişkilendirilen hastalıklar üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir.

Sindirim Sistemine Sağladığı Faydalar:

Yer elmasındaki dirençli nişasta, sindirim enzimlerini artırarak yiyecekleri parçalamaya ve bağırsaklardaki iyi bakteri sayısını artırmaya yardımcı olabilir.

Kilo Kaybını Destekleme Potansiyeli:

Yapılan deneysel araştırmalar, yer elması özünün iştahı azaltabileceğini ve kilo kaybını teşvik edebileceğini göstermektedir. İçerdiği lif, kilo kontrolünü destekleyebilir.

Antimikrobiyal Etkiler:

Yer elması özütü, bilinmeyen mekanizmalarla bazı ilaca dirençli bakterilere karşı koruma sağlayabilir.

Kolesterol Seviyelerini İyileştirme:

Yapılan bir çalışmada, günlük 390 gram yer elması tüketen kadınlarda kan kolesterol seviyelerinde %6'lık bir düşüş gözlemlenmiştir. Bu da yer elmasının kolesterol üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceğini düşündürmektedir.

YER ELMASI NASIL TÜKETİLİR?

Yer elması, toprak altından çıkarıldıktan sonra çeşitli yöntemlerle lezzetli yemeklere dönüştürülebilir. Meyve gibi soyularak veya patates gibi haşlanarak püresi yapılarak tüketilebilir. Ayrıca, havuç ve soğan gibi farklı sebzelerle birleştirilerek özgün yemekler hazırlanabilir. Zeytinyağlı yer elması yemekleri, portakal ve mandalina gibi meyvelerle birleştirilerek de lezzetlendirilebilir. Yer elması, çeşitli malzemelerle hazırlanan çorbaların yanı sıra nohutlu yemekler ve salatalarda da kullanılabilir. İnce dilimler halinde fırınlanarak da tüketilebilen yer elması, mükemmel bir yemek çeşitliliği sunar.

Adını ilk defa duyanlar veya duyup henüz yemeyenler bu şifalı meyveyi vakit kaybetmeden denemeli! Tam bir sağlık deposu olan karayemiş, mayhoş tadı ile de alışılagelmişin dışında bir lezzet kapısı aralar. Karadeniz’de oldukça yaygın olan karayemiş meyvesi nasıl tüketilir, karayemiş yaprağının faydaları nelerdir, taflan çekirdeği hangi hastalığa iyi gelir?

Karpuz çekirdeğinin faydaları nelerdir? Karpuz çekirdeği yenir mi, nasıl tüketilir?

KARAYEMİŞ (TAFLAN) NEDİR?

Gülgiller familyasından olan Karayemiş bitkisi, beyaz renkli çiçekleriyle Temmuz ayında meyve vermeye başlar. Yapraklarını dökmeyen ve gri siyah renge sahip olan ağaç, genellikle dik ve düzgün bir şekilde büyür. Besin bakımından zengin topraklarda rahatlıkla yetişen Karayemiş ağacı, 6 metreye kadar uzayabilen bir bitkidir.

Sabah aç karnına kefir içmenin faydaları nedir? Her gün kefir içmek, laktozsuz kefir nasıl tüketilir?

KARAYEMİŞ (TAFLAN) FAYDALARI NELERDİR?

Güçlü Antioksidan Kaynağı: Karayemiş, içeriğinde bolca bulunan C vitamini ile güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bağışıklık Sistemini Destekler: Antioksidan içeriği, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar, vücudu çeşitli hastalıklara karşı korur.

Öksürüğü Hafifletir: Grip, nezle veya soğuk algınlığına bağlı olarak ortaya çıkan öksürüğü hafifletmede etkilidir.

Kan Dolaşımını Destekler: Sağlıklı kan dolaşımını teşvik eder ve bu sayede beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkiler. Damar tıkanıklığına engel olur.

Demir Eksikliğine Destek: İçerdiği demir minerali ile demir eksikliği sorunu yaşayanlara destek olabilir.

İdrar Söktürücü Etki: Vücutta idrar söktürücü etkiler oluşturarak böbrek sağlığını destekler.

Sinirleri Yatıştırıcı: Sinir, stres ve uykusuzluk problemlerini hafifletmeye yardımcı olur.

KARAYEMİŞ NASIL TÜKETİLİR, ÇAYI NASIL YAPILIR?

Karayemiş taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Meyvesi tek başına veya fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle birlikte çerez olarak tercih edilir. Ayrıca yaprakları çay yapımında kullanılır. Karayemiş çayı için kurutulmuş yapraklar, kaynamış suya eklenerek demlendirilir.

Karayemiş, sağlık açısından pek çok yönden fayda sağlayan doğal bir mucize olarak ön plana çıkıyor. Ancak her türlü doğal üründe olduğu gibi, tüketilmeden önce uzman bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir. Sağlık dolu günler dileriz

Göz doktorları, ultraviyole (UV) ışınlarının gözlere zarar verebileceğine ve uzun vadede katarakt, retina sorunları gibi ciddi göz hastalıklarına yol açabileceğine dikkati çekiyor.

Güneş gözlükleri ise UV ışınlarına karşı koruma sağlıyor. Ancak güneş gözlüğü seçiminde kaliteye özen gösterilmesi gerekiyor. Sahte ve düşük kaliteli gözlüklerin göz sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceği belirtiliyor.

Sahte gözlükler genellikle UV koruma özelliği taşımadıkları için gözleri zararlı ışınlardan yeterince koruyamıyor. Bu tür ürünler piyasada yaygın bir şekilde satılırken, orijinal ürünleri tercih etmek ve güvenilir satıcılardan alışveriş yapmak önem taşıyor.

Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Alper Aras, güneş gözlüğünde dikkat edilmesi gerekenleri AA muhabirine anlattı.

Güneşin yüzde 98 oranında UVA ve UVB ışınlarına sahip olduğunu kaydeden Aras, bu ışınların zararlı etkisinden korunabilmek için gözlüklerde UV filtresinin bulunması gerektiğini söyledi.

Gözlük alırken çok koyu renklerin tercih edilmemesini öneren Aras, koyu renk gözlüklerin ışığın düştüğü ortamlarda göze fazla ışık gelmesine ve göz bebeğinin büyümesine neden olduğunu, bu durumda da gözün fazla ve zararlı ışık aldığını belirtti.

Çerçeve olarak geniş bir gözlük alınmasını tavsiye eden Aras, "Yanlardan, etraftan da güneş gözlüğünün etkisini azaltmamak lazım. Günümüzde çok güneş gözlüğü satılıyor, bakkallarda, marketlerde bile satılıyor. Bu gözlükler güvendiğimiz, bilinen optikçilerden alınmalı. Fiyatı da önemli ama üstünde UV filtresi var mı, polarizasyon özelliği var mı, bunlar daha önemli. Markadan ziyade gözlüğün UV korumalı, çok koyu olmayan, sarı ve yeşil tonlarını tavsiye ediyoruz. Çok siyah gözlükler deniz kenarında daha çok işe yarıyor ama normal, araba kullanırken, dışarıda yürürken veya AVM'de dolaşırken zararlı oluyor." dedi.

- GÖZLÜK TEMIZLİĞİNİN ÖNEMİ

Güneş gözlüklerindeki polarizasyon etiketinin önemine değinen Aras, polarizasyonun fazla ışığın yansımasını engellediğini, göze etraftan yansıyan ışıkları azalttığı için zararlı ışınların az gelmesini sağladığını ve özellikle deniz kenarı gibi çok parlak ışıklı yerlerde göz sağlığını koruduğunu kaydetti.

Gözlüklerin günlük temizlenmesi ve kullanılmadığında kutusunda tutulması gerektiğini ifade eden Aras, "Güneş gözlüklerini dışarıda kullandığımız için enfeksiyon, mikrop barındırabiliyor. Özel gözlük temizleme bezleriyle temizlemek çok önemli. Ilık sabunlu suyla camlar yıkanabilir. Çünkü cam kalitesi kötü olduğu, bozulduğu, kirlendiği zaman da gözümüze zararlı ışınlar gelebiliyor. Onun dışında bazı optikçilerde özel temizlik, derin temizlik de yapılıyor. Günlük olarak akşam gözlüğümüzü temizlersek bu bize yeterli gelir." diye konuştu.

Op. Dr. Aras, numaralı güneş gözlüklerine ilişkin de şu değerlendirmede bulundu:

"Eğer göz bozukluğu varsa numaralı gözlük yaptırma ihtiyacı oluşuyor. Güneş gözlüğü sadece numarasız olmuyor. Gözü bozuk olan insanlar da güneş gözlüğü yaptırıyor, bunlar numaralı takılıyor. Eğer kişinin yüksek numara miyopu, astigmatı varsa benim tavsiyem düz olmalı, oval, yüzü saran veya armut şeklinde olmamalı. Gözde astigmat varsa odak uzaklığı iyi yapılmalı. Yine sarı ve yeşil tonları tavsiye ediyoruz."

- HAVUZ VE DENIZ SUYU ZARAR VERİYOR

Özellikle kontak lens kullananların yaz aylarında güneş gözlüğü kullanmaları tavsiyesinde bulunan Aras, göz sağlığı için lenslerin temiz kullanılmasının önemine dikkati çekti.

Güneş ışınlarının ve günümüzde çok fazla maruz kalınan dijital göz yorgunluğunun gözde kuruluğa yol açtığını dile getiren Aras, "Göz kuruluğu varsa, gözde yanma, batma, çapaklanma varsa önce bir göz doktoruna görünmelerini tavsiye ediyoruz. Eğer yaz aylarında denize, havuza girildiyse bunların da bazı yan etkileri olabiliyor. Klor fazlalığı olabiliyor havuzlarda, denizlerde dalgadan dolayı yüze çarpan toz parçaları kalabiliyor. Bunlara dikkat etmelerini tavsiye ediyoruz." diye konuştu.

Sindirim sisteminizi optimize ederken, vücudunuzun hızla kilo vermesini teşvik eden yardımcı detoks suları, bağışıklık sisteminize de katkı sağlıyor. Özellikle aç karnına tüketilen detoks içecekleri, sindirim sisteminizi destekliyor. İşte, göbek ve basen eriten, kilo kaybını hızlandıran detoks suları!

Bağırsak ve mide dostu olan sebze suyu: Havuç suyu faydaları nelerdir, nasıl yapılır?

ETKİLİ 3 DETOKS SUYU!

1. Kişniş Suyu

Kişniş, sindirim sürecini teşvik eden ve sindirim enzimlerini harekete geçiren bir bitkidir. Aynı zamanda yüksek lif içeriğiyle de bilinir. Kişniş suyu, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin bir kaynak olarak vücudunuza destek sağlar. Bir yemek kaşığı kişniş tohumunu suyla kaynatın, ardından soğumaya bırakın. Ertesi sabah süzerek içmeye hazır hale getirin.

Karahindiba faydaları nelerdir? Taze karahindiba nasıl tüketilir?

2. Kimyon ve Limonlu Su

Kimyon, metabolizmanızı hızlandırarak ve sindirimi kolaylaştırarak kalorileri daha hızlı yakmanıza yardımcı olabilir. Kimyon tohumlarını gece boyunca suda bekletin, ardından suyu tohumlarla birlikte kaynatın. Ilık hale gelene kadar soğutun, süzün ve yarım limon suyu ekleyerek tüketin.

Ananas yedikten sonra dilde yanma neden olur? Ananas dilimi yaktı ne yapmalıyım?

3. Ballı Tarçınlı Su

Ballı tarçınlı su, özellikle gece uyurken metabolizmanızı hızlandırarak daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir. Bal, iştahı baskılayan temel hormonları içerirken, tarçın iç organlardaki yağları yakmanıza yardımcı olur. Tarçının güçlü antiparaziter ve antimikrobiyal özellikleri, genel sağlık için de faydalıdır. Bu içeceği hazırlamak için bir bardak suya bir çay kaşığı bal ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin, karıştırın ve tüketin.

Karabaş otu nasıl kullanılır, faydaları nelerdir? Karabaş otu çayı nasıl demlenir?

Bu doğal detoks içeceklerini düzenli olarak tüketerek metabolizmanızı destekleyebilir, toksinlerden arınarak sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz.

Küçük ve siyaha yakın mor tanecikli bir meyve olan aronya, en yüksek C vitamini ve antioksidan kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Hayvanlar üzerinde kanserli hücrelerle savaştığı gözlenen aronya meyvesi zengin içeriği ile göz dolduruyor.

Peki, aronya meyvesi Türkiye’de yetişiyor mu, nerede satılıyor ve aronya meyvesinin faydaları nelerdir, aronya meyvesi ne işe yarar?

Asıl vitamini kabuğunda: Mandalinaların kabuklarını sakın atmayın!

Arı ekmeği nedir, nasıl yapılır? Arı ekmeği faydaları nelerdir?

ARONYA MEYVESİ NEDİR? ARONYA MEYVESİNİN DİĞER ADI?

Süper meyve olarak da bilinen aronya meyvesinin bir diğer adı Chokeberry’dir. Aronya meyvesi C Vitamini ve antioksidan kaynağı olurken aynı zamanda mineral ve lif bakımından oldukça zengindir. Bilinen tüm antioksidan içeriklerinden daha zengin olan aronya meyvesi, bağışıklık güçlendirmeye ve metabolizma direnci artırmada yardımcıdır. Tarım Ve Orman Bakanlığı tarafından üretimi desteklenen aronya meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor.

Nohut gaz yapmaması için ne yapmalı? Nohut neden gaz yapar?

 ARONYA MEYVESİ NEREDE YETİŞİR, TÜRKİYE’DE YETİŞİYOR MU?

Aronya bitkisi, Kuzey Amerika'nın doğusuna özgü Rosaceae ailesinden bir çalı türüdür. Aronya meyvesi, Türkiye'de ise 2012'den itibaren Tarım Bakanlığı tarafından desteklenen üretim ile başlamıştır. Yalova ve çevresindeki iklimle uyumlu olan aronya, Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı enstitülerde 41 dekarlık alanda yetiştirilmektedir. Bakanlık, Anadolu'daki bazı illerde ücretsiz aronya fidanı dağıtımı yapmaktadır. Aronya, odunsu, uzun ömürlü, çalı formunda bir bitki olup, dünya genelinde Avrupa dahil birçok ülkede yetiştirilmektedir.

Her gün yumurta yemek zararlı mı? Haşlanmış yumurtanın faydaları...

ARONYA MEYVESİ NASIL TÜKETİLİR?   

Siyaha yakın mor ve minik tanecikli olan aronya meyvelerini taze tüketebileceğiniz gibi meyve suyunu, tozunu, reçelini ve çayını da damak tadınıza göre uyarlayıp tüketebilirsiniz.

ARONYA MEYVESİNİN FAYDALARI

Güçlü Bir Antioksidandır:

Mor renkli aronya meyvesi, vücudu toksinlerden arındırarak, hücreleri yenileyen ve kronik hastalıklara karşı direnci arttıran antioksidanlar arasından en güçlü meyvedir.

Kanser Hücreleriyle Savaşır:

Düzenli tüketildiğinde kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyen aronya meyvesi, özellikle bağırsak, beyin, pankreas ve mesane kanserleri üzerinde etkilidir.

Parkinson ve Alzheimer Hastalıklarının İlerlemesini Önler:

Aronya suyu, yapılan bilimsel çalışmalarda Parkinson ve Alzheimer hastalıklarındaki temel patolojiyi engelleyebilecek şekilde hücre içinde kolinesteraz aktivitesini düşürür.

Yüksek Tansiyonu Düşürür:

Aronya meyvesi, yüksek tansiyonu düşürücü etkisi ile bilinir. Yapılan bir çalışmada, günde 3 kez aronya suyu içen hastalarda büyük tansiyonun 11, küçük tansiyonun ise 7,2’ye düştüğü gözlenmiştir.

ARONYA MEYVESİNİN DİĞER FAYDALARI

Kalp krizi ve felç riskini azaltır.

Kalp atışını kontrol altında tutar.

Kan dolaşımını hızlandırır.

Karaciğeri destekler.

Damar tıkanıklığı riskini azaltır.

Diyabet hastalarının kan şekerini düzenler (ancak doktora danışılmalıdır).

Kolesterol seviyesini düşürür.

Zayıflama etkisi sağlar.

İltihapla mücadele eder.

Antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Vücuttaki demir oranını arttırır.

Enerji verir ve zindelik sağlar.

Uykuya yardımcı olabilir.

Sindirim sistemini destekler.

Kemik gelişimini olumlu yönde etkiler.

Depresyonun etkilerini azaltır.                                       

ARONYA MEYVESİNİN ZARARLARI

Aronya meyvesinin bilinen herhangi bir zararlı yan etkisi bulunmuyor. Ancak ölçülü tüketmede fayda var. Fazla tüketildiği takdirde; ağız kuruluğu, sindirim bozukluğu, kabızlık, gıda alerjisi ve tansiyon düşmesi yapabilir. Diyabet olan veya düzenli ilaç kullanan kronik hastaların doktor kontrolünde tüketmeleri önerilir.

Enginar, sebze olarak bilinse de aslında açılmamış bir çiçek tomurcuğudur. Çiçek açtıktan sonra, mor renkte tek bir çiçek haline gelir. Akdeniz kökenli bu bitki, yüzyıllardır tıbbi özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. Enginarın sindirim, kalp ve karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Zengin içeriği ile dikkat çeken enginar, nasıl tüketilmeli?

ENGİNARIN BESİN DEĞERİ

Enginar, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Düşük doymuş yağ içeriğine sahiptir ve C vitamini, tiamin, folat, B6 vitamini, B12, A, E, D ve K vitaminleri ile doludur. Ayrıca, kalsiyum, demir, çinko, sodyum, manganez, fosfor ve çinko gibi mineralleri de içerir.

Yabani semizotu faydaları nelerdir? Sarımsaklı yoğurtlu semizotu faydaları!

Papaya meyvesi ve çekirdeği faydaları nelerdir? Papaya meyvesi nasıl yenir?

ENGİNARIN SAĞLIĞA FAYDALARI

Antioksidan Zengini ve Antikanser Özelliği

Enginar, sebzeler arasında en yüksek antioksidan seviyesine sahiptir. Polifenoller açısından zengin olan enginar, kanserle savaşta önemli bir rol oynayabilir. Enginar özleri, kanserin önlenmesi ve tedavisinde umut verici bir diyet bileşeni olarak kullanılmaktadır.

Kalp Sağlığını Destekler

Enginar yapraklarındaki bileşenler, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırır. LDL kolesterol, atardamarlarda birikerek kan akışını engeller, kan basıncını artırır ve kalp krizi ve felç riskini yükseltir. Bu nedenle enginar, kalp sağlığını korumada önemli bir yardımcıdır.

Kan Basıncını Düzenler

Potasyum açısından zengin olan enginar, sodyumun etkilerini azaltarak kan basıncını düzenler. Potasyum eksikliği çeken veya hipertansiyon ilacı kullananlar için özellikle faydalıdır. Diyabet hastaları da kan basıncını kontrol altında tutmak ve komplikasyonları önlemek için enginar tüketmeye teşvik edilmektedir.

Karaciğer Sağlığını Destekler

Enginardaki antioksidanlar, karaciğerdeki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Bu, karaciğerin iyileşmesini ve daha sağlıklı çalışmasını sağlar.

Kuru ve yaş incirin faydaları nelerdir? Aç karnına kuru incir yenir mi?

Yaş kayısı faydaları nelerdir? Kuru kayısının ve suyunun faydaları nelerdir?

Sindirimi Kolaylaştırır

Enginar, sindirim sistemi sağlığını iyileştiren zengin bir lif kaynağıdır. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık semptomlarını azaltır. Ayrıca mide rahatsızlıklarını hafifletir.

Doğum Kusurlarını Önler

Enginar, yüksek folat içeriği ile doğum kusurlarının, özellikle nöral tüp kusurlarının oluşmasını önlemeye yardımcı olur. Folat, hamilelikte önemli bir role sahiptir.

Kemik Sağlığını Güçlendirir

Magnezyum, fosfor ve manganez açısından zengin olan enginar, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.

Metabolizmayı Hızlandırır

Enginarda bulunan magnezyum ve manganez, vücudun metabolik süreçlerinde önemli rol oynar. Bu mineraller, kalsiyum alımını optimize eder ve kolesterol, amino asitler ve karbonhidratların metabolizmasını düzenler.

Beyin Fonksiyonlarını İyileştirir

Enginardaki fosfor, beyin hücrelerinin sağlığını destekler. Fosfor eksiklikleri bilişsel yetenekleri olumsuz etkileyebilir, bu nedenle enginar tüketimi beyin sağlığı için önemlidir.

Kirazın faydaları ve zararları nelerdir? Aç karnına kiraz yenir mi, vitaminleri nelerdir?

ENGİNAR NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Enginar, çiğ haliyle sert ve acı bir tada sahiptir. Bu, sinarin adı verilen organik asit nedeniyle oluşur. Pişirildiğinde dokusu yumuşar ve haşlanmış patates kıvamına gelir, acılığı da kaybolur. Genellikle zeytinyağlı tercih edilen enginarın tarifini sizin için derledik!

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ

Malzemeler:

6 adet enginar (konserve de kullanabilirsiniz)

Yarım limon suyu (enginarları ovmak için)

1 adet havuç

1 adet patates

1 su bardağı bezelye (haşlanmış/konserve)

1 adet soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limon

1 çay kaşığı şeker

1,5 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YAPILIŞI!

Zeytinyağlı enginar için ilk başta içi hazırlanır. Havuç ve patates minik küp şeklinde doğranıp tencereye alınır, üzerini geçecek kadar su eklenerek 10 dakika kadar haşlanmaya bırakılır. Burada sebzelerin tam pişmemesi mühim, hafif diri kalması gerek.

Sebzeler piştikten sonra suyu süzülür ve bir kenarda soğumaya alınır.

Ayrı bir tencereye bezelye alınır, üzerine su eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. İstenirse konserve bezelye de kullanılabilir. Haşlanan bezelyelerin de suyu süzülür ve bir kenarda bekletilir.

Soğan yemeklik doğranarak yarım çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur.

Üzerine patates ve havuç eklenir. Haşlanan bezelye de ilave edilerek 1-2 dakika karıştırılır ve ocaktan alınır.

Enginarlar uygun bir kap içerisine alınır, yarım limon suyu ile ovulur ve tencereye dizilir.

Enginarların orta kısımlarına hazırlanan sebzelerden pay edilir. Kalan garnitür de enginarların üzerine serpilir.

Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.

Yemek kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. Bu süreç yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.

Pişen enginarlar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Ardından servis tabağına alarak suyundan üzerine gezdirilir ve servis edilir. Dilerseniz üzerine en son dereotu doğrayabilirsiniz.

NOT: enginar dışındaki sebzelerle uğraşmak istemiyorsanız hazır garnitür de kullanabilirsiniz.

ENGİNARIN ZARARLARI

Aşırı tüketildiğinde enginar, ishal, gaz ve karın şişkinliğine neden olabilir. İdrar söktürücü özelliği nedeniyle ishal dönemlerinde tüketilmemelidir. Ayrıca alerjisi olanlar dikkat etmelidir; kaşıntı, deri döküntüsü ve boğazda şişme gibi belirtiler ortaya çıkabilir.

Gülgiller ailesine ait olan böğürtlen, güçlü C vitamini ve antioksidan yapısıyla vücut sağlığını koruyan, mor renkli lezzetli bir meyvedir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve magnezyum açısından zengin olan böğürtlen, sindirim sistemini destekler, kan şekerini düzenler, enflamasyonu azaltır ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

Kuru ve yaş incirin faydaları nelerdir? Aç karnına kuru incir yenir mi?

Yaş kayısı faydaları nelerdir? Kuru kayısının ve suyunun faydaları nelerdir?

BÖĞÜRTLENİN BESİN DEĞERİ

Böğürtlen, antioksidan yapısıyla dikkat çekerken, kırmızı, mor ve mavi renklerinden sorumlu olan antosiyaninler içerir. Bir fincan böğürtlenin besin değeri şu şekildedir:

Kalori: 62

Protein: 2 gram

Yağ: 1 gramdan az

Karbonhidrat: 14 gram

Lif: 8 gram

Şeker: 7 gram

Ayrıca, böğürtlen aşağıdaki vitamin ve mineralleri içerir:

C vitamini

E vitamini

K vitamini

Kalsiyum

Magnezyum

Kabak çekirdeğinin 7 faydası! Aç karnına çiğ kabak çekirdeği yenir mi?

Sumak faydaları nelerdir? Sumak hangi hastalıklara iyi gelir?

BÖĞÜRTLENİN FAYDALARI

Böğürtlen, sağlığımıza pek çok fayda sağlar. İşte öne çıkan bazı faydaları:

Soğuk Algınlığı ve Gribe İyi Gelir: Güçlü C vitamini kaynağı olan böğürtlen, soğuk algınlığı ve grip semptomlarını hafifletir ve öksürüğü giderir.

Bağışıklığı Güçlendirir: C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olan böğürtlen, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sindirim Sistemini Destekler: Lif içeriği sayesinde kabızlık ve şişkinlik gibi sorunları önler.

Kan Şekerini Düzenler: Çözünür lifler sayesinde kötü kolesterolü düşürür ve kan şekerini kontrol eder.

İnflamasyonu Azaltır: Polifenoller ve antosiyaninler sayesinde vücuttaki inflamasyonu azaltır.

Kalp Sağlığını Korur: Antosiyaninler, kalp damarlarını koruyarak kalp hastalıkları riskini azaltır.

Siyah pirinç faydaları nelerdir, nerede yetişir? Siyah pirinç nasıl pişirilir?

Kinoa nasıl tüketilir? Hangi kinoa daha faydalıdır?

Beyin Sağlığına İyi Gelir: Antosiyaninler, beyne giden kan akışını artırarak hafıza ve dikkati geliştirir.

Antikanser Etki: Antioksidan yapısı, hücre hasarını önleyerek kanserli hücrelerin üremesini engelleyebilir.

Kolajen Üretimini Destekler: Kolajen üretimini artırarak cildi korur ve taze görünmesini sağlar.

Kemik Sağlığını Güçlendirir: K vitamini ve manganez içeriği sayesinde kemikleri güçlendirir.

Ağız ve Diş Sağlığı İçin Faydalıdır: Antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde ağız yaralarını iyileştirir ve diş sağlığını korur.

BÖĞÜRTLENİN ZARARLARI

Genellikle güvenli bir meyve olan böğürtlen, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Böğürtlende bulunan salisilat bileşikleri, hassas kişilerde burun tıkanıklığı, karın ağrısı ve kurdeşen gibi semptomlara yol açabilir. Bu tür durumlarda doktorunuza danışmanız önemlidir.

BÖĞÜRTLEN YAPRAĞI FAYDALARI

Böğürtlen yaprağı, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. C vitamini açısından zengin olan böğürtlen yaprağı, bağışıklığı güçlendirir, grip ve bronşit gibi hastalıkları önler ve ağız yaralarını iyileştirir. Ayrıca, doğal bir antioksidan olan böğürtlen yaprağı, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve cilt sağlığını destekler.

BÖĞÜRTLEN YAPRAĞI NASIL KULLANILIR?

Böğürtlen yaprağı, genellikle çay olarak tüketilir. Kış aylarında veya hastalık durumlarında şifa kaynağı olabilir. Böğürtlen çayı yapmak için suyu kaynatın, 1-2 dakika dinlendirin ve içine böğürtlen yapraklarını ekleyin. Taze yapraklar için birkaç dakika demlemek yeterlidir. Kuru yapraklar ise su ile birlikte birkaç dakika kaynatılabilir. Çay, tercihe göre sıcak veya soğuk tüketilebilir.

Yemek borusunun altındaki mide geçiş kapısının doğru çalışmaması sonucu ortaya çıkan reflü; midenin yavaş boşalması ve mide çıkışında daralma gibi problemleri de beraberinde getirebilir. Ülkemizde her 5 kişiden birinde görülen reflü, basit bir mide problemi gibi görünse de gerekli tedbirler alınmadığında akciğerlere kadar vücutta ciddi hasarlar bırakabilir. İşte, reflüye iyi gelen yiyecekler ve reflüsü olanların yememesi gerekenler!

Karaciğerin en kadim dostu: Enginar faydaları nelerdir, nasıl tüketilir?

REFLÜ HASTALIĞININ BESLENME ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Reflü, günlük yaşam kalitesini ciddi şekilde etkileyen bir hastalıktır. Yanlış beslenme alışkanlıkları, aşırı kilo, dar ve sıkı kıyafetler, bazı ilaçlar reflüyü tetikleyebilir veya ortaya çıkarabilir. Bu nedenle, reflü hastalarının beslenmelerini bu duruma uygun şekilde düzenlemeleri gerekmektedir.

Taze ve kavrulmuş fındığın faydaları nelerdir? Her gün bir avuç fındık yenir mi?

REFLÜSÜ OLANLARIN YEMEMESİ GEREKEN YİYECEKLER

Aşırı yağlı, kızartılmış ve kavrulmuş yiyecekler, sakatatlar, pastırma, sucuk, sosis gibi gıdalar.

Kereviz, lahana, karnabahar, mandalina, greyfurt, limon, portakal ve kayısı gibi bazı sebze ve meyveler hassasiyeti artırabilir.

Kuru baklagiller (nohut, mercimek, kuru fasulye) kontrollü tüketilmelidir.

Kahve, çay, asitli içecekler ve çikolata.

Acılı baharatlar, turşu, sirke, soğan, sarımsak, limon tuzu ve et suyu içeren gıdalar.

Kuru ve yaş incirin faydaları nelerdir? Aç karnına kuru incir yenir mi?

REFLÜ HASTALARINA UYGUN YİYECEKLER

Az yağlı, az baharatlı yiyecekler.

Yulaf ezmesi, patates ve brokoli gibi yüksek lif içeren yiyecekler.

Muz, kavun, karnabahar ve fındık gibi alkali besinler.

Su içeriği yüksek sebze ve meyveler.

Zencefil.

Yağsız protein kaynakları.

Yaş kayısı faydaları nelerdir? Kuru kayısının ve suyunun faydaları nelerdir?

REFLÜSÜ OLANLAR NELERE DİKKAT ETMELİ?

Yüksek protein, düşük yağ içeriği olan bir diyet uygulayın.

Alt özofagus sfinkter basıncını düşürdüğü için sigaradan uzak durun.

Koyu çay, kahve, çikolata, sarımsak, soğan ve nane gibi besinlerden kaçının.

Az az ve sık sık beslenmeye özen gösterin, bir anda fazla yemek yemekten ve uzun süre aç kalmaktan kaçının.

Yemek yerken sıvı alımını azaltın, sıvıyı öğün aralarına taşıyın.

Çok sıcak veya çok soğuk yiyeceklerden kaçının.

Kaymak, krema, mayonez, tereyağı ve margarin gibi yağlı yiyeceklerden uzak durun.

Acı baharatlar, karbonatlı içecekler, domates, turunçgiller, alkol ve kafein içeren yiyecekleri minimumda tutun.

Yemeklerden sonra en az 2-3 saat boyunca uzanmayın veya yatmayın.

Yatağın başucunu 15 cm kadar yükselterek uyuyabilirsiniz.

Dar kemerler veya beli sıkan kıyafetlerden kaçının.

Sakız çiğnemek, yutulan hava nedeniyle reflüyü artırabilir, ancak salya üretimini artırarak olumlu etkisi de olabilir; bu nedenle kendinizi gözlemleyin.

Reflü hastaları için beslenme, hastalığın kontrol altına alınmasında önemli bir rol oynar. Doğru yiyecekleri seçmek ve uygun beslenme alışkanlıkları geliştirmek, reflü semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

REFLÜYE NE İYİ GELİR?

Midenin asidik yapısından kaynaklanan reflüye iyi gelen yiyeceklerin en başında lifli gıdalar gelir. Lifli gıdaların dışında ise reflüye iyi gelen yiyecekleri aşağıda sizler için sıraladık!

Lifli gıdalar

Elma

Muz

Brokoli

Zencefil

Salatalık

Papatya çayı

Kantaron yağı

Peynir

Yulaf ezmesi, kuskus ve esmer pirinç gibi tam tahıllı ürünler

Tatlı patates, havuç ve pancar gibi köklü sebzeler

Kuşkonmaz, brokoli ve taze fasulye gibi yeşil sebzeler

NOT: Herhangi bir mide şikayetiniz varsa, evde alacağınız kendi önlemlerinizin dışında mutlaka uzman bir hekime başvurmanız gerekmektedir.

Ayva, gülgiller ailesinden bir meyve olup, saymakla bitmeyen faydaları ile bilinir. Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu meyve, sağlığa birçok olumlu katkıda bulunmaktadır. Soğuk havalarda özellikle bağışıklık destekleyici bir meyve olarak karşımıza çıkan ayva, birçok hastalığın da önüne geçiyor. Peki, gece yatmadan önce ayva yersek ne olur, sabah aç karnına limonlu ayva yersek ne olur? İşte, ayvanın, ayva yaprağının ve çekirdeğinin faydaları! Ayva nasıl tüketilir?

Kestane alırken aman dikkat! Kestane değil zehir satıyorlar!

AYVA MEYVESİNİN FAYDALARI

1. Sıcak Tutar:

Kan akışını ve metabolizmayı hızlandırarak vücudu kış aylarında sıcak tutar.

2. C Vitamini Deposudur:

Diğer kış meyvelerine oranla daha fazla C vitamini içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için kış aylarında tercih edilmelidir.

Doğanın mucizesi: Kalp sağlığı destekleyen yemiş!

Doğadan gelen güzellik! Defne sabunun kullananlara faydaları nelerdir?

3. Tokluk Hissi Verir:

Ayva, tokluk hissi sağlayarak öğün aralarında tüketilebilir. Kilo kontrolüne yardımcı olur ve sağlıklı kilo verilmesine katkıda bulunur.

4. Aritmiyi ve Çarpıntıyı Önler:

Kalp sağlığına olumlu etkileri vardır, aritmi ve çarpıntıyı önleyebilir.

5. Ağız Yaralarını Giderir:

Yapılan araştırmalar, ayvanın ağız yaralarını ve ağız kokusunu giderici özelliklere sahip olduğunu ortaya koymaktadır.

6. Mide Dostudur:

Mide yanması, gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.

7. Bağışıklık Sistemini Kuvvetlendirir:

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir.

8. İyileşme Sürecini Hızlandırır:

Grip ve nezle durumlarında doktorlar tarafından önerilir, iyileşme sürecini hızlandırabilir.

9. Zihin Açar:

Odaklanma güçlüğü çekenler için ayva tüketmek, zihinsel odaklanmayı artırabilir.

10. Regl Sancısını Azaltır:

Doğal bir ağrı kesici olarak regl ağrılarını azaltabilir.

11. Kilo Vermeye Katkı Sağlar:

Glisemik indeksi düşük olan ayva, diyabet ve kilo kontrolü için uygun bir tercihtir. Ayrıca lif içeriği sayesinde tokluk süresini uzatarak zayıflamaya yardımcı olabilir.

12. Saçların Uzamasına Yardımcı Olur:

Mineraller bakımından zengin olan ayva, kan dolaşımını artırarak saç köklerine daha fazla oksijen taşıyarak saçların güçlenmesine yardımcı olur.

AYVA HANGİ HASTALIKLARIN ÖNÜNE GEÇER?

Antioksidan özellikleri ile vücudu korur.

Mide rahatsızlıklarından kaynaklanan ülser ve gastrit gibi sorunlara iyi gelir.

Haşlanmış ayva, mide bulantısı ve kusmalara karşı etkilidir.

Çeşitli vitaminler içerir ve göz sağlığına katkı sağlar.

Alerjik reaksiyonları önleyebilir.

Cilt sağlığını destekler ve antioksidanlar içerdiği için genç bir görünüm sağlar.

Kalp ve damar sağlığını koruyarak kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır.

Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterebilir.

Hemoroid (basur) sorunlarına faydalı olabilir.

Ayva şurubu, ağrıları azaltabilir ve kanamaları durdurabilir.

AYVANIN ZARARLARI

Aşırı tüketim, bazı kişilerde ishale neden olabilir.

Tokluk hissi verdiği için kilo almak isteyenler alternatif meyveleri tercih etmelidir.

AYVANIN YAPRAKLARININ FAYDALARI

Ayva yaprakları, içerdikleri çeşitli besin öğeleri ve biyoaktif bileşenler nedeniyle sağlık açısından bir dizi fayda sunar. Bu yapraklar:

Antioksidan Zenginliği: Ayva yaprakları, vücuttaki oksidatif stresle savaşan antioksidanlar içerir. Bu özellikleri sayesinde hücre hasarını önleyebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Yüksek vitamin ve mineral içeriği, ayva yapraklarını bağışıklık sistemini desteklemekte etkili kılar. Bu da vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olabilir.

Anti-enflamatuar Etki: Ayva yaprakları, iltihaplanma üzerinde olumlu bir etki yapabilir. Anti-enflamatuar özellikleri sayesinde, iltihaplı durumları hafifletebilir ve genel olarak rahatlamayı destekleyebilir.

Sindirim Sistemini Düzenleme: Lif bakımından zengin olan ayva yaprakları, sindirim sistemini düzenleyerek sindirim sağlığını iyileştirebilir.

Kan Şekerini Dengeleme: Bazı araştırmalar, ayva yapraklarının kan şekerini dengeleme yeteneğine işaret etmektedir. Bu özellik, şeker metabolizmasını düzenlemede yardımcı olabilir.

Hafif Sedatif Etki: Ayva yaprakları, hafif sedatif özelliklere sahiptir. Bu özellikleri ile stresi azaltabilir ve huzur hissini artırabilir.

AYVA ÇEKİRDEKLERİNİN FAYDALARI

Cilt Sağlığını Destekler: Ayva çekirdekleri, ciltteki sağlıklı hücre büyümesini teşvik eden vitamin ve mineraller içerir, bu da cildin genç ve parlak kalmasına katkı sağlar.

Saç Sağlığını Destekler: İçerdikleri demir, bakır ve çinko gibi mineraller, ayva çekirdeklerini saç sağlığını güçlendirmek ve saç tellerini beslemek için etkili kılar.

Kolestrolü Dengeler: İçerdikleri sağlıklı yağlar, ayva çekirdeklerinin kolestrol seviyelerini dengeleme ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu gösterir.